DIPLOMADO MODULAR PARA CURSARSE EN UN AÑO OCHO MESES
NO SE REQUIEREN CONOCIMIENTOS PREVIOS
Excelente opción para recién casadas, amas de casa, futuros empresarios.
Diplomados Cuatrimestrales, 3 horas diarias, 3 dias a la semana.
Inscripcion
$3,400.00
Colegiatura Mensual
$3,200.00
DIPLOMADO: LA COCINA PROFESIONAL Y EL SERVICIO *** Aprende****** Consideraciones para planear el menú de un buffet, terminología culinaria, manejo de platillos, conservación y temperaturas, decoración con mangas y duyas, pasta de azucar, caramelo, montaje de pasteles, tipos de restaurantes, de servicios, manejo de comandas y mucho mas...
Incluye en propiedad Uniforme para el laboratorio de Alimentos y Bebidas: Filipina Cocinero, Mandil, Gorro Chef y Gorra waver, Pantalón de Cocina, Limpión, Red. Juego de Instrumentos Básicos de Cocina: Cuchillo mondador, sierra, chef, deshuesador, espatula perforada y una plastica, 1 batidor globo, 1 par de tenazas, 1 pelador, un parisien. Credencial. Incluye insumos.
Reinscripcion
$1,600.00
Colegiatura Mensual
$3,400.00
DIPLOMADO: LA COCINA MEXICANA, TRADICIONAL Y CONTEMPORANEA **** Aprende*** Cocina caliente y fria: Insumos mexicanos, productos vegetales, selección, manejo, limpieza conservación, metodos de cocción, tipos de chiles, bizcochería, mueganos, alegrías, obleas, compotas, pan.origen de los productos de México, etc..
$1,600.00
$3,400.00
DIPLOMADO LAS COCINAS: ESPAÑOLA, FRANCESA E ITALIANA *** Aprende***** Cocina Caliente y fria: materia prima y fondos, rellenos de pastas, platillos flameados, mousse, pastas, caldos y cereales. Panadería, confitería, pasteles de la cocina europea, bases para presentación de platillos, rellenos de dulces, pan arabe, pan pita, pizzas, barras de cafe...
$1,800.00
$3,600.00
DIPLOMADO: LA ALTA COCINA INTERNACIONAL ****** Aprende **** Pastel Sacher, gelatinas con diversas técnicas, confitería y chocolatería artística, pastel exótico, etiquetados de alimentos, NOMS, etc...
$1,800.00
$3,600.00
LA COCINA MODERNA Y LAS NUEVAS TENDENCIAS ****Aprende**** Terrinas, gelatinas en tercera dimensión, de paisaje, floral, pastel de queso con superficie de gelatina, glase ...
Requisitos de Admisión:
Constancia de estudios de Secundaria, Preparatoria o equivalente.
Cinco Fotografias Tamaño infantil.
Acta de nacimiento, Curriculum vitae.
¤El inicio de curso puede variar. minimo 10 alumnos.
